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酵母一點點：少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果

酵母一點點：少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果 評價

網友滿意度：



哼哼~身為專業敗家人士

逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!

可能有些品項買來就是來配書的麻!!

前陣子剛好家裡有缺~

就在博客來買了

酵母一點點：少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果

品質也很不錯~

與家人一起分享他們也都說讚唷!

台中水晶店在附上我常用的折價券網站~

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酵母一點點：少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果

本週熱銷商品:

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蒸簡單：1鍋3菜快手電鍋套餐：省時省力少油煙 免顧爐火好清理

商品訊息功能:

商品訊息描述:

變化材料、餡料的調配方式、包法、最後巧妙變化修飾，

即可烘焙出獨具個性的麵包，變換各式各樣的風味。

【藉由水煮產生扎實口感的貝果】

還有可以享受軟嫩口感的貝果。

無論哪一種都兼顧了口感與日常活用

搭配作者精心整理的祕訣專欄，從頭到腳打造你的小麵包&貝果！

烘焙時間、道具、材料

吃不完時的麵包變化、各式抹醬DIY

作法簡單×製作容易×有益身體健康

「這個麵包真好吃」在生活中感受並分享這樣的喜悅吧！

本書特色

★ 不使用奶油及蛋

想要能像煮白飯一樣每天烤麵包，最好搭配簡單的步驟，材料也要盡可能地簡單化。作者不斷簡化材料並多方嘗試，終於烤出不需要奶油及蛋也十分美味的麵包。

★ 只使用少許酵母

想以簡單的方式重現麵包店烘焙麵包的步驟，將酵母的量減少及調整發酵時間是最簡單的方法。不用寸步不離地等待，也不必擔心麵包因發酵過頭而失敗，可說是好處多多！

★ 揉麵團只須3分鐘

怎麼揉麵糰才能輕鬆一點呢？許多烘焙愛好者都有此疑問及煩惱，書中將告訴你作者的小祕訣！

★ 不需要模型或特別的道具

本書所介紹的道具，不僅可用於烘焙麵包，也可用來製作日常生活中的料理。善用身邊的道具，以輕鬆的心情迎戰烤麵包。

商品訊息簡述:

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  作者： 幸榮
  
  新功能介紹
• 譯者： 小暖
• 出版社：台灣東販
  
  新功能介紹
• 出版日期：2015/11/30
• 語言：繁體中文

酵母一點點：少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果